Các nhà khoa học tiết lộ thời gian ăn tối tốt nhất để giảm cân

Các nhà khoa học từ Đại học Y Khoa Johns Hopkins đã tiết lộ rằng ăn tối muộn làm tăng nguy cơ tăng cân nhanh.


Một nghiên cứu mới cảnh báo rằng ăn tối muộn sẽ làm tăng nguy cơ tăng cân nhanh. Cũng theo nghiên cứu này, ăn tối ngay trước khi ngủ cũng thúc đẩy nguy cơ mắc bệnh tiểu đường do làm tăng lượng đường trong máu. Các nhà nghiên cứu đã so sánh tác động giữa hai nhóm người: một nhóm ăn tối lúc sáu giờ và một nhóm ăn tối lúc mười giờ tối. Theo ước tính, có hơn 2,1 tỷ người trưởng thành trên toàn thế giới bị thừa cân hoặc béo phì, điều này có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm đối với sức khỏe như bệnh tiểu đường và cao huyết áp. Các nghiên cứu trước đây cho rằng việc tiêu thụ calo vào thời gian muộn trong ngày có liên quan đến bệnh béo phì và các vấn đề về trao đổi chất. Tiến sĩ Jonathan Jun tới từ Đại học Y khoa Johns Hopkins (Mỹ) – đại diện nhóm tác giả - cho biết: nghiên cứu này làm sáng tỏ ăn tối muộn làm giảm khả năng dung nạp glucose và giảm lượng chất béo bị đốt cháy như thế nào.Tác động của việc ăn muộn khác nhau rất nhiều giữa mọi người, phụ thuộc vào giờ đi ngủ thông thường của họ. Điều này cho thấy một số người có thể bị ảnh hưởng khi ăn muộn nhiều hơn so với những người khác. Ăn muộn có thể dẫn đến các hậu quả như bệnh tiểu đường hoặc béo phì. Các nhà khoa học đã nghiên cứu 20 tình nguyện viên khỏe mạnh – 10 nam và 10 nữ - để so sánh họ tiêu hóa bữa tối như thế nào nếu ăn vào lúc 10 và 6 giờ tối. Tất cả các tình nguyện viên đều đi ngủ lúc 11 giờ đêm. Các nhà nghiên cứu đã thấy rằng ở những người ăn bữa tối muộn hơn, lượng đường trong máu cao hơn, và lượng chất béo ăn vào bị đốt cháy thấp hơn, cho dù là cùng một bữa ăn được cung cấp ở hai thời điểm khác nhau. Tác giả đứng đầu nghiên cứu – tiến sĩ Chenjuan Gu, cũng tới từ Đại học Johns Hopkins cho biết: về trung bình, những người ăn bữa tối muộn có mức glucose cao nhất cao hơn khoảng 18%, và lượng chất béo được đốt cháy qua đêm giảm khoảng 10% khi so sánh với những người ăn tối sớm hơn. Những tác động mà chúng ta đã thấy ở những tình nguyện viên khỏe mạnh có thể sẽ rõ rệt hơn ở những người mắc bệnh béo phì hoặc tiểu đường – những người mà sự trao đổi chất bị tổn hại. Đây không phải là nghiên cứu đầu tiên cho thấy tác hại của việc ăn tối muộn, nhưng nhóm nghiên cứu cho biết đây là một trong những nghiên cứu chi tiết nhất. Theo nhóm nghiên cứu, các tình nguyện viên đã đeo các thiết bị theo dõi hoạt động, được lấy mẫu máu mỗi giờ khi ở trong phòng thí nghiệm, trải qua các nghiên cứu về giấc ngủ và chụp quét mỡ trên cơ thể, và ăn những thực phẩm được dán nhãn không có chất phóng xạ, vì thế có thể xác định được tốc độ đốt cháy chất béo. Tiến sĩ Jun cho rằng: vẫn cần thực hiện thêm các thí nghiệm khác để xem liệu những tác động này có tiếp diễn theo thời gian hay không, và chúng xảy ra nhiều hơn do hành vi – ví dụ như ngủ ngay sau bữa ăn – hay do nhịp sinh học của cơ thể. Ngọc Anh  Theo Mirror Tag : ăn tối







Cac nha khoa hoc tiet lo thoi gian an toi tot nhat de giam can


Cac nha khoa hoc tu Dai hoc Y Khoa Johns Hopkins da tiet lo rang an toi muon lam tang nguy co tang can nhanh.


Mot nghien cuu moi canh bao rang an toi muon se lam tang nguy co tang can nhanh. Cung theo nghien cuu nay, an toi ngay truoc khi ngu cung thuc day nguy co mac benh tieu duong do lam tang luong duong trong mau. Cac nha nghien cuu da so sanh tac dong giua hai nhom nguoi: mot nhom an toi luc sau gio va mot nhom an toi luc muoi gio toi. Theo uoc tinh, co hon 2,1 ty nguoi truong thanh tren toan the gioi bi thua can hoac beo phi, dieu nay co the gay ra cac bien chung nguy hiem doi voi suc khoe nhu benh tieu duong va cao huyet ap. Cac nghien cuu truoc day cho rang viec tieu thu calo vao thoi gian muon trong ngay co lien quan den benh beo phi va cac van de ve trao doi chat. Tien si Jonathan Jun toi tu Dai hoc Y khoa Johns Hopkins (My) – dai dien nhom tac gia - cho biet: nghien cuu nay lam sang to an toi muon lam giam kha nang dung nap glucose va giam luong chat beo bi dot chay nhu the nao.Tac dong cua viec an muon khac nhau rat nhieu giua moi nguoi, phu thuoc vao gio di ngu thong thuong cua ho. Dieu nay cho thay mot so nguoi co the bi anh huong khi an muon nhieu hon so voi nhung nguoi khac. An muon co the dan den cac hau qua nhu benh tieu duong hoac beo phi. Cac nha khoa hoc da nghien cuu 20 tinh nguyen vien khoe manh – 10 nam va 10 nu - de so sanh ho tieu hoa bua toi nhu the nao neu an vao luc 10 va 6 gio toi. Tat ca cac tinh nguyen vien deu di ngu luc 11 gio dem. Cac nha nghien cuu da thay rang o nhung nguoi an bua toi muon hon, luong duong trong mau cao hon, va luong chat beo an vao bi dot chay thap hon, cho du la cung mot bua an duoc cung cap o hai thoi diem khac nhau. Tac gia dung dau nghien cuu – tien si Chenjuan Gu, cung toi tu Dai hoc Johns Hopkins cho biet: ve trung binh, nhung nguoi an bua toi muon co muc glucose cao nhat cao hon khoang 18%, va luong chat beo duoc dot chay qua dem giam khoang 10% khi so sanh voi nhung nguoi an toi som hon. Nhung tac dong ma chung ta da thay o nhung tinh nguyen vien khoe manh co the se ro ret hon o nhung nguoi mac benh beo phi hoac tieu duong – nhung nguoi ma su trao doi chat bi ton hai. Day khong phai la nghien cuu dau tien cho thay tac hai cua viec an toi muon, nhung nhom nghien cuu cho biet day la mot trong nhung nghien cuu chi tiet nhat. Theo nhom nghien cuu, cac tinh nguyen vien da deo cac thiet bi theo doi hoat dong, duoc lay mau mau moi gio khi o trong phong thi nghiem, trai qua cac nghien cuu ve giac ngu va chup quet mo tren co the, va an nhung thuc pham duoc dan nhan khong co chat phong xa, vi the co the xac dinh duoc toc do dot chay chat beo. Tien si Jun cho rang: van can thuc hien them cac thi nghiem khac de xem lieu nhung tac dong nay co tiep dien theo thoi gian hay khong, va chung xay ra nhieu hon do hanh vi – vi du nhu ngu ngay sau bua an – hay do nhip sinh hoc cua co the. Ngoc Anh  Theo Mirror Tag : an toi

Các nhà khoa học tiết lộ thời gian ăn tối tốt nhất để giảm cân

Các nhà khoa học từ Đại học Y Khoa Johns Hopkins đã tiết lộ rằng ăn tối muộn làm tăng nguy cơ tăng cân nhanh.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá: